Vegyes Sertéspörkölt köröm, farok, fül és csülök kicsit csípősen

Ingredients:

• 500 g pork knuckle (csülök), cut into pieces
• 300 g pork feet (köröm)
• 300 g pork tail (farok)
• 200 g pork ear (fül)
• 2 large onions, chopped
• 4 cloves garlic
• 2 tbsp oil or lard
• 2 tbsp sweet paprika
• 1 tsp hot paprika (or more to taste)
• 1 tomato, chopped
• 1 green pepper, chopped
• 1–2 tbsp tomato paste
• Salt and black pepper
• 700–1000 ml water or broth
• 1 bay leaf