🧀🍝 Cazuela Cremosa de Pasta con Carne y Champiñones
👩🍳 Preparación
1. Cocinar la pasta
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar la carne
En una sartén grande, calienta aceite. Agrega la carne y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega cebolla y ajo, cocina 3–4 min. Añade los champiñones y cocina hasta que se ablanden. Sazona con sal, pimienta, paprika y tomillo.
3. Preparar la salsa cremosa
Agrega la mantequilla y luego la harina a la sartén. Mezcla y cocina 1 minuto. Vierte el caldo poco a poco, mezclando hasta que espese. Añade la crema y la mostaza, mezcla bien.
La salsa debe quedar suave, espesa y cremosa.
4. Mezclar con la pasta
Añade la pasta cocida a la salsa con carne y mezcla hasta cubrir bien.
5. Hornear
Transfiere a una fuente para horno. Cubre con el queso rallado. Hornea a 180°C por 15–20 min, o hasta que esté dorado y burbujeante.
🍽️ Servir con:
Ensalada verde
Pan de ajo
Verduras asadas
💡 Tips y Variaciones
Añade ¼ taza de crema y ¼ taza de queso crema para ultra cremosidad
Sustituye la pasta por tortellini 😍
Agrega espinaca o guisantes para más color
Para versión low cost: usa crema y queso tipo mozzarella simple
🤩 Resultado
Una cazuela cremosa, reconfortante y llena de sabor, con carne jugosa, champiñones tiernos y queso fundido encima… ¡perfecta para días fríos o noches familiares!
Si quieres, te hago: ✔️ Versión rápida sin horno ✔️ Versión con pollo ✔️ Versión económica ✔️ Texto corto para redes con CTA
