patatas fritas con queso hechas con patatas hervidas

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 taza de queso rallado (cheddar o el de tu preferencia)
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco picado (opcional)

Instrucciones:

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1. Hervir las Patatas: Pela y corta las patatas en trozos grandes. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Preparar para Freír: Escurre las patatas y machácalas ligeramente con un tenedor.
3. Freír: Calienta la mantequilla en una sartén grande y añade las patatas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
4. Añadir Queso: Espolvorea el queso rallado sobre las patatas calientes y cocina hasta que el queso se derrita.
5. Servir: Sazona con sal, pimienta y cebollino fresco al gusto. ¡Disfruta!