🍰 HUSBAND’S HAPPINESS (Esterházy Torta Húngara) 🇭🇺

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Massa

1. Bata as claras com sal até espumar.
2. Adicione o açúcar aos poucos e bata até formar um merengue firme e brilhante.
3. Incorpore delicadamente as nozes, a farinha e a baunilha.
4. Desenhe 5 círculos (20–22 cm) em papéis manteiga.
5. Espalhe a massa em cada círculo.
6. Asse a 170°C por 12–15 minutos até dourar levemente.
7. Reserve para esfriar.

---

2. Creme

1. Misture gemas + açúcar até clarear.
2. Aqueça o leite.
3. Despeje o leite quente lentamente sobre as gemas mexendo sempre.
4. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.
5. Deixe esfriar completamente.
6. Bata a manteiga até ficar cremosa e junte aos poucos o creme frio.
7. Adicione nozes moídas e baunilha.

---

3. Montagem

1. Coloque a primeira camada no prato.
2. Espalhe uma camada fina de creme.
3. Repita até usar as 5 camadas.
4. Cubra a parte superior e lateral com uma camada fina de creme.

---

4. Cobertura clássica

1. Misture o açúcar de confeiteiro com água quente e limão até obter um glacê grosso.
2. Espalhe rapidamente sobre o topo do bolo.

---

5. Desenho da teia

1. Com chocolate derretido, faça espirais do centro para fora.
2. Passe um palito puxando do centro para a borda, e depois da borda para o centro — alternando para formar o desenho.

---

6. Final

Leve à geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro para ficar perfeito.

---

Se quiser, Ashley, eu posso também preparar:
✨ uma versão super curtinha para Facebook
✨ uma descrição chamativa para Pinterest
✨ um texto emocional contando por que você chama de “Husband’s Happiness”
✨ um roteiro de vídeo em Darija ou português

O que você prefere?